Kotioluet · Savuoluet · Yleinen

Oinaanotsa SavuAle vs Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

savuale

Tuli helmi-maaliskuun aikana tehtyä savuale, josta nyt ei jostain syystä ole tullut tehtyä postausta. No eipä ole muutenkaan tullut oikein oltua aktiivinen viime aikana blogin suhteen. Olutta on kyllä tullut tehtyä useampikin satsi kypsymään, mutta postauksia niistä ei ole tullut jaksettua tehdä. Tästä savuoluesta tuli hyvä mutta aavistuksen liian mieto, joten tuli tilattua lisää savumallasta uuteen satsiin, johon myös tuon savuoluen määrän nostan korkeammaksi. Seuraavalla savuolutpano kerralla käytän vielä suuremman määrän savumallasta, joka on tällä kertaa savustettu kirsikkapuulla.

Omassa tuoksu lievän ”härskisen” savuinen. Hyvä mutta aavistuksen liian mieto tuoksultaan. Kaupallisessa savuoluessa tuoksussa tervaa ja ihanan voimakasta savusuutta. Väri omassa kullankeltainen ja lievän utuinen. Kaupallisessa väri rubiikin punertavan musta ja kirkas. Vaahto molemmissa hento, mutta aavistuksen kaupallisessa kesti vaahto pidempään. Maku omassa versiossa hennon savuinen, lievän turpeinen. Aavistuksen karvas hento katkero lopussa. Kuiva ja hapan. Kaupallisessa maussa turvetta ja lievää pehmeää savua oikeastaan maku täynnä. Omassa tuo savuisuus on kypsyttelyn kautta lähtenyt melkein kokonaan pois, joten kyllä näköjään nämä savuoluet tulisi suhteellisen tuoreena nauttia. Noin 3kk pullossa on vienyt terävyyden savusta lähes kokonaan pois, joten pisteet kyllä menee Märzenille täysin. Mielenkiintoinen battle vaikkakin voittajasta ei ole epäilystäkään…

_MG_8049

Tästä battlesta myös oli siinä mielessä hyötyä, kun suunnittelen seuraavaa satsia syksyn pimeneviin iltoihin ja hirven paistin kera, että seuraava satsi tulee tehdä lähempänä syksyä, vaikka elo-syyskuulla, niin saapi lokakuun loppu puolelle savuolutta pöytään. Kypsytys näyttäisi myös, että noin kuukauden pullossa kypsyttelyn jälkeen olut on parhaimmillaan.

_MG_8046-2

Mainokset
Ale · Yleinen

Olvi – Summer Ale

_MG_7144

Sain viikolla Olvilta postia, jossa siis oli aikaisemmassa postauksessa oleva Puolukka lonkero sekä tämä Summer Ale. Tämä on tyyliltään American Wheat Ale, joka tulee nauttia suoraan jääkaappi kylmänä. Tällä hetkellä ulkona peräti nollakeli, mutta tuuli on vielä talven suuntaisen kylmä ja todella kova. Ei ehkä paras olut tähän keliin, mutta silmät kiinni sisällä takan edessä keli on oikein kesäinen, kun vielä sulkee korvat tuolta tuulelta. Jatka lukemista ”Olvi – Summer Ale”

Muut · Yleinen

Olvi – Iisalmi Gin Lonkero

_MG_7149
Lonkerotölkki onnistui mielestäni aivan nappiin, mutta itse lasi ei kyllä oikein onnistunut.

Sain eilen Olvilta tuotepaketin, jossa tämä Iisalmi Gin Lonkerokin oli. Viime viikon torstaina olisi oluut Helsingissä Olvin järjestämä lehdistötilaisuus tästä puolukalla maustetusta lonkerosta, johon minullekkin tuli kutsu, mutta sinne en valitettavasti saanut aikataulujani järjestettyä sekä matka Haapajärveltä Helsinkiin kestää kuitenkin sen 3,5-4 tuntia. Sekä perjantaina oli minulla vielä aika varattuna Oulun silmäpolille tarkastukseen. No anyway, itse asiin.

Itse kuvaamisen rakentamiseen meni tovi aikaa, sillä alkujaan yritin ensin itseltäni etsiä sopivata lasia lonkeron kuvaukseen. No sitähän semmoista ei oikein löytynyt, jotenka päädyin testaamaan tulppaanin sekä jenkki vehnäolut lasin kesken ja päädyin siis tähän jälkinmäiseen. Passaa ainakin mielestäni. 🙂 Kuva session rakentelin siis saunan lauteille saunan lämmetessä. Alko kyllä loppu ajasta jo lämmin tulla, joten päädyin onnistuneen otoksen jälkeen siirtää läppärin ja kameran sekä lonkeron kera ruokapöydälle arvioimaan oluen, eiku lonkeron loppuun. Kuvasta vielä sen verran, että asetin kameran lauteelle ja tuin kameran suojan avulla objektin suunnilleen vaaka-asentoon. Salaman päälle laitoin vaalean laudeliinan ja toisella kädellä pidin tummenpaa laudeliinaa salaman edessä jonkinlaisena salaman pehmentimenä, tai mikä sen virallinen nimi nyt olikaan. Langattomalla hiirellä sitten nappasin Lightoomista käsin kuvat. Viimeistely silaus sumutepullolla, josssa vettä.

No vihdoin arvion tapaiseen. Olut, eiku lonkero on tehty pientuotajan ginistä (en tiedä mistä päin Suomea, Helsinki ehkä?) ja puolukat on kerätty käsin Kainuun metsiköstä ja niistä on purkin mukaan tehty puolukkamehua. Alkomahoolia lonkerossa on sen 5 volttia. Tölkin suhahtaessa auki, tölkistä oikein tuulahtaa puolukkan varpua ja kunnolla havumetsää. Siis jos silmät kiinni laittaa, niin on havumetsässä. Aivan mahtava tuoksu! Maussa maistuu gini ja puolukka. Ihan niinkuin purkissa luvataan. Myös havumetsä on maussa mukana.

Todella hyvää ja juotavaa lonkeroa, vaikka en ole vuosikausiin lonkeroa juonut saatika sitä ostanut. Varmasti tätä tulee ostettua kunhan se kauppoihin tulee, mutta kyllä se olut edelleenkin numero ykkönen on. 🙂